Esta hermosura nos da cerca de 2 litros y medio diarios de leche con los que ya hemos hecho tres quesos que, modestia aparte, (pero muy aparte), nos han quedado espectaculares.
Es bastante tranquila y mansa, y eso que casi todas las cabras que conocía tenían un fleco de "mala leche" que yo pensaba que era inherente en la raza, así que no nos podemos quejar.
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